{0} reviews | Schrijf review

Sarlar-Schollaert Nadine
Geraardsbergen - Homepagina

Gespecialiseerd groothandelsbedrijf in Geraardsbergese mattentaarten !

Rekestraat 27
9500 Zarlardinge (Geraardsbergen)

054412930
054438386
     

Over ons

Bakkerij Sarlar werd in 1954 opgericht door Jules Schollaert en zijn echtgenote Georgette De Roeck.
Negen jaar voordien ging Jules als 18-jarige snaak in de leer bij Roger Baelde, een gerenommeerd patissier en voorzitter van de Richmond-club. Twee jaar later werkte hij als banketbakker in de Sarma, en het jaar daarop verruilde hij die job voor de industriële bakkerij Le Bon Grain.
Tussendoor was hij in het huwelijk getreden met Georgette, en het jonge stel droomde ervan om een eigen zaak te beginnen: in 1954 werd die droom werkelijkheid.
Zijn doorzettingsvermogen en talent leverden Jules 4 prestigieuze prijzen op: In 1973 ontving hij het “Ereteken Arbeid Eerste Klas”. In 1975 maakte hij deel uit van de Oost-Vlaamse ploeg tijdens Euroba, waar hij voor zijn 'mattentaart' -het streekgerecht van Geraardsbergen- het “Euroba Erkentelijkheidsdiploma” kreeg. Datzelfde jaar werd hem het “Bijzonder Ereteken” van het Ministerie van Landbouw en Middenstand overhandigd. In 1985 tenslotte kreeg Jules de “Zilveren Palm der Kroonorde” van de minister van Buitenlandse Zaken, Buitenlandse Handel en Ontwikkelingssamenwerking, voor zijn gewaardeerde bijdrage aan de promotie van de mattentaart in Japan.

Als zijn dochter en schoonzoon hem in 1979 komen assisteren, betekent dat in geen geval het einde van zijn carrière. Door de constante groei van de bakkerij besluiten ze om 2 jaar later het bedrijf uit te breiden en te moderniseren. De werkruimten werden dubbel zo groot, de verkoopsruimte werd in een nieuw kleedje gestopt en het personeelsbestand breidde uit. In datzelfde jaar werd hij als medestichter van de “Broederschap van de Geraardsbergse Mattentaart” opgenomen als “Broeder Grootmeester”.

Ook al heeft het bedrijf het industriële niveau bereikt, dan nog streeft men dagelijks naar kwaliteit en versheid. De klanten zitten verspreid over het hele land en dagelijks worden duizenden mattentaarten besteld. Proeven is een must!

Openingsuren

48121620244
MAA 08:00-19:00
DIN 08:00-19:00
WOE
DON 08:00-19:00
VRI 08:00-19:00
ZAT 08:00-18:00
ZON 08:00-18:00

Wekelijkse rustdag : Woensdag

Map

 Bereken route